Jod

Kan du huske da vi som børn fik brun jod på de skrabede knæ og albuer ? Det sved, men rent blev det. Vi ved at jod renser og desinficerer. I skjoldbruskkirtlen er tilstrækkeligt med jod nødvendigt for at danne stofskiftehormonerne, men jod indgår i langt flere livsvigtige processer i kroppen. Faktisk har kvindernes æggestokke den næsthøjeste koncentration af jod i kroppen, efter skjoldbruskkirtlen.

Kroppen er i stand til at overleve godt og længe, når den får tilført de basale næringsstoffer, herunder også jod. Ifølge Dr. David Brownstein, der er en af de førende forskere i jod og jods betydning for vores sundhed, har flere og flere, helt op til 95 % af os for lavt jodniveau.

Jod har mange arbejdspladser i kroppen. Immunsystemet kan ikke fungere uden. Vi kan ikke bekæmpe infektioner uden jod. Jod påvirker enzymsystemer, der er ansvarlige for nedbrydningen, ændringen og udskillelsen af mange stoffer i kroppen, herunder lægemidler og kemiske stoffer.

Allervigtigst er jodets betydning for de endokrine kirtler, som er skjoldbruskkirtlen, bryster, æggestokkene, livmoderen og blærehalskirtlen. Vi ser flere og flere med stofskifteproblemer, ja det er nok kun toppen af isbjerget. Blot for at sætte problematikken i perspektiv, er kræft i skjoldbruskkirtlen den hurtigst voksende kræfttype i USA.

Jods primære opgave er at opretholde en normal arkitektur i de endokrine kirtlers væv. Mangler vi jod, danner vi cyster, dvs. hulrum. Dette sker fortrinsvis i bryster, æggestokke, livmoder, skjoldbruskkirtel, binyrer, prostata og bugspytkirtel.

Ved yderligere jodmangel bliver vævet knudret og hårdt, og vævets vækst bliver uregelmæssigt, også kaldet hyperplasi, som er et forstadie til kræft.

Det gode ved jod er, at det har apoptotiske egenskaber, hvilket betyder, at det kan stoppe en cancercelle i at blive ved med at dele sig, dvs. få kræftcellerne til at lukke og slukke i stedet for at vokse uhæmmet. Mange kræftforskere, herunder Dr. Max Gerson, hylder jodets betydning i bekæmpelse af kræft. Interessant er det, at over 80 % af kvinder lider af fibrocystisk brystsygdom, dvs. danner små eller store godartede hulrum i brysterne. Flere og flere er inde på at cysterne kan være en forløber for brystkræft. Og her kan det være livsvigtigt at få tilstrækkeligt med jod.

Jodmangel kan føre til struma, som er forstørret skjoldbruskkirtel, alvorlige hjerne- og nervelidelser og for lavt stofskifte.

Jod er således vigtig for vores hormonfunktioner. Det forholder sig således, at alle kroppens kirtler er afhængige af tilstrækkelig jodtilførsel for at kunne fungere optimalt. En tilstand af jodmangel vil lede til et hormonsystem ude af balance. Det er umuligt at have et balanceret hormonsystem uden at sikre sig et tilstrækkeligt indtag af jod.

Jod findes i fisk, skaldyr, rejer, tang, alger, havsalt, kelp, kombu, havspaghetti, æggeblomme, kød, brune ris, grønsager og frugt. Derfor opstår jodmangel især hvis vi ikke spiser fisk, skaldyr og tang mm. Nogle steder beriges det hvide bordsalt med jod, men det er ikke det bedste, da jodet lynhurtigt fordamper, og saltet er rent natriumklorid og tilsat aluminiumspulver som antiklumpningsmiddel. Da er det bedre at spise groft beskidt hav- eller bjergsalt, såsom Himalayasalt, som har mere naturligt forekommende jod.

Jodoptagelsen er afhængig af andre mineraler herunder særligt zink, selen og kobber, og i særdeleshed af surhedsgraden i kroppen. Vi ved at kroppen opretholder en ligevægt i pH værdien på ca. 7.36 i blodet. Men trækker vi på vore basereserver og har alvorlige syreoverskud i kroppen, går det ud over optagelsen af jod.

Jod hører biokemisk til under halogenerne sammen med fluor, brom og klor, som alle er meget flygtige grundstoffer. Og disse optages ikke let når vævet er for surt.

En anden faktor er at brom, fluor og klorid er giftige halogener, der konkurrerer med hinanden om at blive absorberet og binde sig selv til receptorer i kroppen og derved udkonkurrerer joden. Fluor bruges til emaljebeskyttelse og bromforbindelser for at nedsætte brandbarheden i f.eks. madrasser og tøj, og tilsættes også til korn og mel.

Sørg for først og fremmest at afbalancer syre-base balancen, så jodoptagelsen bliver lettere.